Showing 37–46 of 46 results
El robalo chileno tiene un cuerpo alargado y cilíndrico, con una piel de color marrón a oliva y a menudo presenta rayas oscuras o manchas en los lados.
El róbalo chileno es un pez apreciado tanto en la pesca como en la gastronomía, y su versatilidad en la cocina lo convierte en un favorito en muchas regiones.
Su carne sabrosa y textura firme lo hacen adecuado para una variedad de preparaciones culinarias.
El Salmón Bakkafrost es un salmón de alta calidad originario de Islandia, específicamente de la empresa Bakkafrost, conocida por sus estándares de producción sostenible y ecológica. Este salmón se cría en aguas frías y limpias, lo que contribuye a su sabor suave y delicado. Su carne es rosada y tiene una textura suave y jugosa. El Salmón Bakkafrost es apreciado por su frescura y por ser una fuente de ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales. Se puede preparar de diversas formas, como a la parrilla, al horno o ahumado, y es un ingrediente versátil en la cocina gourmet.
El salmón canadiense es un ingrediente culinario importante y es conocido por su calidad y sabor distintivos. Es una parte integral de la gastronomía canadiense y se exporta a nivel internacional debido a su reputación de alta calidad.
El salmón canadiense es apreciado por su sabor rico y su carne grasa y saludable.
El Salmón Chileno es un tipo de salmón cultivado en Chile, especialmente en las frías y limpias aguas de la Patagonia chilena. Se caracteriza por su carne rosada, su textura tierna y su sabor suave y delicado. El Salmón Chileno es uno de los salmónidos más consumidos en el mundo debido a su calidad y versatilidad en la cocina. Se puede preparar de diversas formas, como a la parrilla, al horno, ahumado o como ingrediente principal en sushi y sashimi. El Salmón Chileno es valorado por su perfil nutricional, siendo una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales.
El salmón Ora King es una variedad de salmón de alta calidad conocida por su sabor excepcional y su carne de primera calidad. Este tipo de salmón es originario de Nueva Zelanda y es altamente valorado tanto en la industria de la pesca como en la gastronomía.
El salmón Ora King es conocido por su carne de color vibrante y marmoleada, con una alta concentración de grasa intramuscular que le da una textura suave y jugosa. El sabor es delicado, con un toque de nuez y un equilibrio de grasas saludables.
El salmón Ora King es considerado un producto de lujo en la industria culinaria debido a su sabor excepcional y su calidad. Su popularidad se ha extendido a nivel internacional, y es apreciado tanto por chefs como por amantes de la comida gourmet.
Las algas marinas, conocidas como “seaweed” en inglés, son un grupo diverso de organismos marinos que se encuentran en aguas saladas de todo el mundo. Son una parte importante de la dieta en muchas culturas, especialmente en Asia, donde se consumen regularmente como alimento. Las algas marinas son conocidas por ser una excelente fuente de nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra dietética. Además, se utilizan en una variedad de platos, como sopas, ensaladas, sushi y platos de mariscos, debido a su sabor único y su versatilidad en la cocina.
El Surimi es un producto alimenticio elaborado a partir de pescado blanco de carne magra y firme, generalmente de especies como la merluza, el abadejo o la pollack. Se somete a un proceso de lavado, picado, molido y lavado repetido para eliminar el sabor y olor a pescado, y luego se mezcla con otros ingredientes como almidón, clara de huevo, sal y azúcar para crear una pasta maleable. Esta pasta se utiliza como base para una variedad de productos, como palitos de cangrejo (Kanikama), langostinos, cangrejos y otros mariscos falsos. El Surimi es conocido por su textura firme y elástica, así como por su capacidad para absorber y retener sabores, lo que lo hace popular en la cocina asiática y occidental.
El Tobiko Naranja es similar al Tobiko Rojo, pero tiene un color naranja brillante en lugar de rojo. Al igual que el Tobiko Rojo, se trata de huevas de flying fish, que son pequeñas y tienen un sabor suave y ligeramente salado. El Tobiko Naranja se utiliza comúnmente en la cocina japonesa como adorno o ingrediente en sushi, sashimi, rollos de sushi y otros platos. Aporta un color vibrante y una textura crujiente a los platos, además de un sabor delicioso que complementa otros sabores de la comida japonesa.
El Tobiko Rojo es el nombre japonés para las huevas de flying fish, un pescado de aguas templadas y tropicales. Estas huevas son de color rojo intenso y tienen un sabor suave y ligeramente salado. El Tobiko Rojo se utiliza comúnmente en la cocina japonesa como un adorno o ingrediente en sushi, sashimi, rollos de sushi y otros platos. Al igual que el Masago, el Tobiko Rojo agrega color y textura a los platos, pero su sabor es un poco más pronunciado.
Totoaba
La totoaba es un pez grande. Tiene un cuerpo alargado y un esqueleto robusto con una aleta dorsal prominente.
La totoaba ha sido objeto de pesca comercial debido a la demanda de su vejiga natatoria, que se considera un manjar en algunas cocinas asiáticas y se valora por sus propiedades supuestamente medicinales.
End of content
End of content
No products in the cart.